Persil

Nomenclature :

Genre : Petroselinum
Espèces : P. crispum
Cultivars : Persil commun est le plus raffiné, Persil frisé est plus décoratif
Nom français : Persil

Famille : Ombellifères

Culture

Multiplication : Semis, (Un peu long à germer); division des touffes
Exposition : Soleil
Sol : Frais, léger, riche en humus
Utilisation : Potager, pot, jardinière
Rusticité : C'est une plante très sensible aux gelées.
Groupe : Plante aromatique bisannuelle
Ennemis : Résistant aux maladies. Limaces et escargots
Arrosage : Normal
Pincement : La deuxième année, les tiges montent rapidement à graines et les feuilles deviennent plus dures. On peut retarder ce phénomène en pinçant les axes floraux.
Utilisation :
Condiment, La plante dégage une odeur stimulante